【生蚝内脏的清洗技巧是什么】生蚝是肉鲜味美且营养价值很高的一类海产品 , 其价格比较高 。因此 , 很多人都喜欢吃生蚝 。但是生蚝并不是很常见 , 人们也不是经常会食用 。这样说的话,对于怎么处理生蚝其实并不是很清楚 , 那么生蚝内脏的清洗技巧是什么呢?
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2、苏打水浸泡:或者先在冷水中倒入适量的小苏打搅拌均匀,再将生蚝内脏放进苏打水中浸泡,等泡软了轻轻刷洗干净,洗好后用净水漂洗一下即可 。这样不仅轻易洗干净,而且能去掉生蚝干的异味 。
3、食用油清洗:如果买的是新鲜生蚝肉 , 里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质 。这时候只需要在温水中滴入适量植物油,然后把生蚝内脏放进去清洗,就比较容易洗干净 。
4、盐水浸泡:还可以在冷水中加入适量盐,再放放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮 , 最后将生蚝肉放进去浸泡即可 。这样既可以去沙,也可以去腥 。
以上就是小编给大家分享的生蚝内脏清洗技巧,希望对大家有所帮助 。
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