砂锅由于保温性能良好,烹饪的食物香味独特,不易流失食物营养等优点 , 广受烹饪人士欢迎 。为了人体健康和砂锅耐用,新买的砂锅最好做一定的清洗处理和保养措施 。那么新买的砂锅怎么处理呢?
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2、一些砂锅由于陶砂和制作流程工艺等原因 , 未经处理会带有一股土腥味 。这样的锅,第一次使用,最好除一下腥味 。如果急着使用,刷洗了沙粒后,就装一锅清水 , 加茶叶煮开十分钟以上,然后倒掉,用清水冲洗干净即可 。没有茶叶,用白醋也可以 。
【新买的砂锅怎么处理】3、砂锅最好不要急着马上使用 , 把去腥和保养工作一起做了 。很多砂锅由于工艺等原因 , 存在一些微小的缝隙,在使用过程中容易导致渗水和爆裂,使用前最好堵一下缝隙 。普遍使用淘米水或是米糊来做去腥和防漏 。
4、把浓的淘米水装一锅,浸泡12小时以上,然后煮沸十分钟以上,静置自然冷却,把淘米水倒掉,用清水冲洗干净即可 。这种方法去腥不错,防漏则一般 。
需要提醒的是,平时避免用完沙锅把很烫的沙锅放到冷水里,或者是放到地砖等很冷的地方,否则很容易炸裂 。
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