【板栗怎么保存不会坏】板栗虽属坚果,但又称坚果中的“鲜果”,因营养丰富、水分高 , 保管起来有四怕:怕冻、怕热、怕干和怕水 。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质 。那么,板栗怎么保存不会坏呢?
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2、风干法 。将板栗用摊开 , 在阴凉通风处晾2~3天,装入布袋,吊放在阴凉通风处 , 每天摇动撞击1~2次 , 可放4个月之久 。
3、冰箱保存法 。取凉开水半盆 , 加1小匙盐,然后将板栗浸泡其中3~5分钟,进行简单的杀菌消毒 。浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道,放在容器里摊开晾晒1~2天 , 待摇晃时板栗发出干燥的声响,就可以用塑料袋装好,扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存 。这种方法则强调是塑料袋而不用布袋子 , 这是因为冰箱会吸干板栗内所有的水分 , 使之干瘪、坚硬、食之无味 。这种方法可以存放板栗1个多月,并且经过这样处理过的板栗,肉质甜而脆,生吃也别有风味 。
以上就是对于板栗怎么保存不会坏的介绍 , 希望能帮助网友们 。
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