凤梨要用盐水泡吗 _生活经验

凤梨跟菠萝长的很像，但味道比菠萝要稍微甜一些，食用营养价值也比较高。平时吃菠萝需要先用盐水浸泡才能吃，不知道吃凤梨需不需要。那么凤梨要用盐水泡吗？

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凤梨

1、不需要。平时吃菠萝需要用盐水泡，虽然菠萝和凤梨都属于同一物种，但凤梨与菠萝在营养成分、味道口感都不一样，首先凤梨中的菠萝酶和苷类物质较少，直接吃不用担心口舌不适的问题，其次凤梨味道很甜，无需用盐水浸泡改善酸味也非常好吃，因此凤梨不需要泡盐水就可以直接吃。
2、凤梨的味道比菠萝要甘甜很多，去掉外皮以后得到的果肉比较柔软，口感细嫩多汁；而菠萝削皮后果肉质地稍硬，口感酸甜脆爽。
3、菠萝需要盐水泡，是因为菠萝中含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体造成的危害。
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