秋天不吃一次大闸蟹就总觉得是白过了,想想那流油的蟹黄就直流口水 。虽然说大闸蟹价格并不便宜,但是现在的生活水平提高了,很多家庭都能吃的起 。有时候一不小心买多了 , 那么大闸蟹怎么保存才不死呢?
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2、浴缸保鲜法:如果购入的大闸蟹量特别多,用浴缸保鲜可以保证大闸蟹活上7天以上 。浴缸相当于一个螃蟹的临时蓄养池 。将大闸蟹轻轻放入浴缸中,往里面注入少许水,淹没螃蟹身体的一半就可以了;为了保持螃蟹活力 , 还可以往里面放些小鱼小虾给螃蟹喂食 。另外,在蓄养过程中,要经常关注,先吃活力不足的螃蟹 。
3、塑料盆或塑料桶保存法:将螃蟹放入塑料盆或塑料桶中,加水至淹没螃蟹腿部 , 不能完全淹没螃蟹的整个身体,这样才能既保湿又保证螃蟹的呼吸 。螃蟹应该平摊摆放,不能堆叠在一起,在温度适宜的情况下,这种方法可以保鲜7天左右 。
4、冷藏柜保鲜法:把捆好的大闸蟹放入冰箱冷藏柜抽屉保鲜盒中,然后用毛巾将螃蟹盖住,可以保鲜3天左右 。将螃蟹捆起来,可以解决大闸蟹的体力消耗 , 延长保鲜时间 。冷柜保鲜还需要控制冷藏温度在5至10摄氏度左右 。
【大闸蟹怎么保存才不死】以上就是小编给大家分享的大闸蟹保存技巧,希望对大家有所帮助 。
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