蒸鸡蛋相信大家都会,而且各有各的办法,我原来蒸鸡蛋没有采用任何技巧,蒸出来的鸡蛋总是坑坑哇哇的,外形十分难看!今天稍微用了一点点技巧 , 蒸出来的鸡蛋滑嫩得如出水芙蓉!大家请看下文了解 。
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2、把以上东西适量加好以后 。就用打蛋器把鸡蛋打散 , 就是搅匀 。和我们平时打鸡蛋的方法是一样的 , 顺着打圈就可以了 。打好以后在那里放一会儿,让鸡蛋上面的泡沫自动消失 。再往上面裹一层保鲜膜 , 最后扎几个小孔 。
【蒸蛋滑嫩的技巧有哪些】3、现在可以上锅蒸了 。如果你喜欢吃葱花的话 , 可以在鸡蛋上面撒一点葱花 。锅里加水烧开后,可以把火先关掉,然后把打好的蛋放进锅里 。此时就继续开大火,蒸的时间在六分钟左右,因为我们是裹了保鲜膜的,所以此时就不盖锅盖,蒸好了之后直接关掉火,再盖上锅盖焖半分钟,可以适量的加一点点香油,再进行焖,味道会更香 。
按照以上的方式这一碗好吃的鸡蛋羹就大功告成了,滑嫩有营养,可以作为早餐的选择,大家不妨试着做一下吧 。希望答案对你有帮助 。
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