食用油是我们家庭厨房必不可少的一个调味品之一 ， 它也被叫做“食油” 。现在食用油的种类很多，我们最常吃的也就是大豆油、花生油或者橄榄油了 ， 那如何选购食用油？
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2、看色泽 。一般优质的食用油颜色浅，而劣质食用油颜色很深 。油的色泽深浅也是因其品种不同而使同品味油的颜色略有差异，加工出来的劣质油比合格食用油颜色要深，所以在选购的时候注意观察色泽 。
3、看透明度 。购买食用油的时候还要看看其透明度，一般优质食用油透明度高，摇晃没有浑浊现象 。而劣质食用油因为颜色较深，所以透明度不是很高 。
4、看有无沉淀物 。优质的食用油其中没沉淀和悬浮物，而且粘度较?。?而有些劣质食用油则会出现沉淀物或者悬浮物 。
5、看有无分层 。如果食用油出现分层现象的话，那么这种食用油很可能是掺杂的混杂油，所以最好不要购买 。
6、闻气味 。不同品种的食用油有其独特的气味 ， 我们在闻气味时主要是闻一下有没有酸味或者其他异味，如果有的话就一定不要选择了 。
7、看油状 。我们先取个干燥洁净细小的玻璃管，然后插入油中堵好上口慢慢抽起，并仔细观察，油若呈乳白状 ， 表明内中有水 ， 面且越白越说明水分越多 。
8、看杂质 。我们可以将油加热到150℃再倒出，如果是优质食用油则无沉淀，不然的话就是有杂质的劣质食用油 。
【如何选购食用油】以上就是有关“如何选购食用油”的内容介绍，希望大家在选购食用油的时候可以多加注意 ， 建议大家可以去买一些有品牌保证的食用油，这样吃起来也安全、放心 。