身边很多的朋友都有饮茶的习惯 ， 但是泡茶也有一定的技巧，那么大红袍怎么泡茶呢？
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2、泡茶器具 。准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯） 。
3、投茶量 。冲泡壶具容积的3/2左右（1/3-2/3） 。
4、泡茶用水 。以山泉水为上 ， 洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊 。
5、浸泡时间 。1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡 ， 浸泡时间增加10-20秒 。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡 。冲泡次数与浸泡时间有关 。
6、浓淡调整 。用投茶量进行 。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3 。
7、品尝大红袍要领 。大红袍岩茶滋味醇厚 ， 内涵丰富，有特殊的“岩韵” 。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁 ， 长则幽远，香型多样化 ， 如花香、果香或带乳香、带密香等等 。
8、品茶时先嗅其香 。再试其味 ， 并反复几次 。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位 。
9、品茶应先看水色是否清沏艳丽 。橙黄或深橙黄色 ， 水色是否三层分明，以表面有“金圈”为优，再闻其香味，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口领略水香是否一致 。
10、第二道茶水 。应重点放在茶味上 ， 茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味 ， 茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉 。
11、第三道茶水 。应重点放在韵字下上功夫，茶汤在口腔是否有鲜爽感，有一种天然的韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，(杯中水饮完后闻杯底香)等 ， 品茶是一种精神感应，高层次的文化享受 。
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