1、咸蛋香菇粥怎么做:
主料:大米100克、咸蛋2个、玉米1根、香菇(干)40克 。
辅料:油1汤匙、糖1茶匙、姜丝15克、胡椒粉少许 。
(1)咸蛋压碎放入蒸锅蒸熟 。
(2)大米洗净后,用清水浸泡30分钟 。
(3)往锅内加入适量的食用油 。
(4)玉米粒倒入 。
(5)开大火煲开锅后,转中火 , 不盖盖子,继续煲至粥绵软 。
(6)泡发的干香菇和蒸熟的咸蛋切成粒 。
(7)当锅内的粥已经明显浓稠后,把香菇倒入煲出香味 。
(8)放入咸蛋粒和姜丝 。
(9)加入少许的胡椒粉去腥提味 。
(10)大功告成 。
2、香菇粥的营养价值:
(1)香菇性味甘、平,入脾、胃经,有补脾益气,抗肿瘤,托痘疹之效 。
(2)香菇味美清香 , 可口宜人 , 可增进食欲,促进消化,无论是病人,还是正常人,均为食用佳品 。
【咸蛋香菇粥怎么做】(30香菇还能提高机体抵抗力和免疫力,尤其适合肿瘤病人长期食用 。
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