1.如何做桃胶炖牛奶1、材料:桃胶(浸泡过夜)10g,水适量 , 枸杞10g,红枣3-4颗,牛奶200ml,冰糖10-20g,桂圆5g
2、首先,把桃胶洗干净后泡水至少8小时 。泡水后桃胶会膨胀,请注意桃胶份量哦 。桃胶泡发后 , 需要把杂质清除干净 。
3、先把桃胶倒入炖盅,倒水至1/2分满(记得别过量,最后还要倒牛奶),再把枸杞、红枣倒入,盖锅,炖煮40分钟 。40分钟后将冰糖、牛奶一并倒入 。再煮5分钟让冰糖融化 。
4、起锅前,压一压红枣并搅拌一下即可 。
2.桃胶炖了隔夜还可以吃吗不可以 。炖好的桃胶放了一个晚上,它的营养价值会流失很多,且还含有很多的硝酸盐类 。在细菌分解之下 , 硝酸盐还会变成亚硝酸盐 , 易造成身体不适 , 因此不可食用 。
桃花泪,就是桃胶 , 它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质 。广义上讲,杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶 。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶,可以入中药,也可以简单加工后食用 。其实桃树流胶是一种病理现象 。
3.桃胶炖奶怎么做【桃胶炖什么最养颜美容】做桃胶炖奶所需材料:
桃胶5到8颗,银耳,红枣,枸杞,冰糖 。
做法:
1、桃胶提前一晚泡发至无实心,至少泡10小时以上 。
2、银耳提前半小时泡发 。
3、桃胶及银耳去杂质,切小粒后全部入炖盅 。
4、除糖外全部材料入炖盅,奶与水的比例根据个人喜好调整 。
5、炖一个半小时左右加入冰糖即可享用 。
4.木瓜桃胶炖牛奶1、材料:桃胶(浸泡并除杂质) 10g,木瓜/青木瓜 1/8或50-70g,枸杞 10g,桂圆干 4-6颗,水(半至3/4满) 适量,牛奶 适量,冰糖 5-10 。
2、首先,把桃胶洗干净后泡水至少8小时 。泡水后桃胶会膨胀,请注意桃胶份量哦 。桃胶泡发后,需要把杂质清除干净 。杂质清除后加水放一边 。
3、备好材料 。若喜欢银耳可以加点,但木瓜得减少,要不然炖盅会很满哦 。备注:若上火的人,就别放太多桂圆 。
4、把木瓜、枸杞、桂圆干倒入炖盅 。再把之前泡发的桃胶一并与水一起倒入炖盅 。炖盅里的水应该差不多半分至3/4满 。盖好后,炖煮60分钟 。倒入冰糖,搅拌一下,再倒入牛奶至满 。盖上再煮10分钟 。
5、端出前,搅拌一下 , 好让冰糖和牛奶能均匀即可 。
5.桃胶炖奶的做法1、食材:桃胶80克,银耳50克,皂角米100克,牛奶240克,枸杞10克,红枣3枚 , 莲子5枚,百合1/2个,冰糖适量 。
2、桃胶、皂角米洗净后泡发24小时,银耳、莲子提前浸泡两小时(新鲜银耳和湘莲无需泡发) 。
3、锅内倒水,将桃胶、皂角米、红枣、莲子、银耳(新鲜的银耳和湘莲可以后放)倒入锅中 。
4、大火熬制锅内水变少,加入牛奶 。
5、大火烧滚后,小火慢炖半小时后,加入新鲜银耳和湘莲,继续炖15-20分钟 。(如果用的是需泡发的银耳和莲子与前面食材同步放,此步骤跳过,直接炖40-50分钟 。)
6、放入百合、枸杞、冰糖,炖10分钟左右 。
7、见汤汁浓稠冒大泡泡即可关火 。(万古烧则可以提前关火,焖10-20分钟 。)开动 。
8、此时可以直接加入炖好的燕窝一起食用 。
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