1、米酒的发酵时间是由酒曲和温度决定的 ， 在冬天的低温环境下，米酒发酵一般需要3-5天的时间 。
【冬天米酒发酵多少时间 冬天米酒发酵时间要多久】2、如果酿米酒时室内温度非常低，需要做好保温措施 ， 可用棉被包裹着升温，温度越高米酒发酵的时间也更短，味道也更加浓郁香甜 。

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