原料:红烧肉 ， 腊笋，料酒，酱油，糖，盐 。
步骤:
1、腊笋很硬，用凉水泡两天 。
2、泡发后切丝用高压锅煮，冒气响后煮五分钟 。然后用锅里的水再泡两天 。
3、把红烧肉做成六成熟 。
4、锅中放油 。
5、放入腊笋丝 ， 翻炒 。翻炒的过程中放入料酒，酱油 。
6、放入糖，翻炒，大约十分钟，把红烧肉放入 。再翻炒三分钟 ， 锅中放水，盖上锅盖炖煮三个小时 。
【腊笋是怎么做的】7、炖半个小时后放盐 。

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