【糖稀的做法】1、材料:白砂糖50克、清水100克 。
2、做法:准备一口锅,锅里放入800毫升水 , 再加入白砂糖放在火上熬煮 。等到糖液煮沸,把锅盖取走,等水蒸气排出 。把糖熬到糖液起泡泡,会发现糖液中的水分会越来越少,糖液的颜色就成了浅黄色 。看到糖泡越来越小表示熬煮完成 。然后准备一个平板,把糖倒在平板上,等到糖凝固 , 将其切碎放在盘子或者瓶子里保存 。
注意事项:
1、熬糖的锅旁放置一碗冰水 。
2、熬制糖稀的锅最好是浅色,厚底,耐热的,尽量选择高大的锅,因为糖在熬制过程中可
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