【奶油打发过头了能做冰淇淋吗】奶油打发过头能做冰淇淋，味道会更甜更腻 。
主料：2个鸡蛋黄、淡奶油 。
配料：60克白糖、200毫升牛奶 。
步骤：
1、准备好牛奶，淡奶油 ，  蛋黄和糖 。
2、把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化 。
3、融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色 。
4、牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火 。
5、然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅拌 。
6、淡奶油打成6分发，把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中 ， 搅拌均匀 。
7、搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中 。
8、按键 ， 红色搅拌一分钟以后 ， 然后在按一下指示灯 ， 指示灯显示绿色 。
9、变成绿色以后连机一起放进冰箱冷冻 。待绿灯闪烁熄灭时，即可证明冰淇淋制作完成 。

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