1、主料：扇贝、春笋、芦笋 。
2、调料：盐、胡椒粉、酒、生粉、香油、葱、酱油、蚝油、酒、鸡精 。
3、美食制作：
【炒扇贝怎么做】（1）扇贝先用盐、胡椒粉、酒、生粉腌置 ， 锅内烧热 ， 放香油，到入葱丝爆香，再到入腌好的扇贝 。
（2）扇贝变色后，放入春笋、芦笋 。到入1勺酱油和1勺蚝油、1勺酒、鸡精、一点点的水 。炒拌均匀 。翻炒收汁出锅 。

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