重庆火锅的香油碟怎么制作求做法

材料有:香油适量、葱适量、蒜瓣、香菜、蚝油、生抽、芝麻 。
步骤如下:
【重庆火锅的香油碟怎么制作求做法】1、将蒜捣碎;
2、坐锅点火,将调和油烧热,可以让油温较高再关火;
3、将烧热的调和油淋入装蒜末的碗中,制成蒜油;
4、根据个人口味调制油碟 。油碟中一般加入香油、蒜油、耗油、醋、味精 。