1、韭菜可以做韭菜炒肉 。韭菜炒肉是一道传统名菜,属于家常菜品 , 主要食材是韭菜和猪肉,主要烹饪工艺是炒 。营养丰富,四季皆宜食用 。
2、材料:猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两 。
3、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝 。
4、韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段 。
5、锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时 , 加放瘦肉 , 炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起 。
【韭菜怎么吃】6、原锅放油烧热 , 下韭菜 , 加精盐、白糖 , 迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成 。
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