【黑鳕鱼是什么鱼】黑鳕即裸盖鱼 。裸盖鱼因酷似鳕鱼 ， 所以得名为“黑鳕鱼”，同智利海鲈鱼一起经常被称为：银鳕鱼 。裸盖鱼是不属于鳕形目的鱼类,银鳕鱼为市场上的中文俗名 。联合国粮食与农业组织建议英文俗名为sablefish,但市场上英文俗名为blackcod.鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形 。头尖形；口中大，上颌略长于下颌 。齿细小 ， 呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿 。
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