1、准备好一个大芋头,把皮削了,注意削芋头最好带上手套,否则手会痒 。
2、然后切成几大块长条的 , 再拿到锅里蒸下 。
3、蒸好后取出来 , 再把芋头切成小块 , 然后用竹签签好小芋头块 。
4、在盆中倒入面粉5勺 , 加入糖约10克 。
5、再加入适量水,两勺就够了,用筷子搅拌均匀了 。
6、化成浆后,下切好的芋头,把芋头串全粘上浆 。
7、锅中倒入食用油 , 待油温到了六七成左右,把芋头放进去 。
8、注意火不要开太大 , 芋头炸至金黄色用漏勺捞出 。
【炸芋头串的做法】9、一道油炸芋头串就做好啦!
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