红烧肉怎么弄好吃又简单

1、五花肉切小丁 , 姜切薄片 , 锅里放油 , 爆香姜片、八角、花椒 。
2、等姜片、八角、花椒出香味,加入带皮五花肉继续翻炒,直到五花肉变色 。
【红烧肉怎么弄好吃又简单】3、加入老抽、冰糖、盐继续翻炒5分钟后,加开水没过五花肉煮开,小火继续炖至40分钟,大火收干汤汁即可出锅 。