【清沌羊肉怎么做好吃】1、准备白萝卜300g，羊腿肉300g ， 葱姜蒜、香菜各10g，盐15g，味精5g ， 鸡粉10g，香叶3片，白糖5g ， 胡椒粉10g，料酒10g，花椒10g 。
2、将羊肉洗净切块 ， 白萝卜去皮洗净切成棱形，葱姜蒜切片，香菜切段，将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟，将羊肉块焯水后撇沫捞出备用，白萝卜焯水备用 。
3、热锅下油，放入花椒，香叶，葱姜蒜爆香 ， 然后加入料酒，清水，盐 ， 味精，鸡粉，胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟，最后加入白萝卜炖10分钟 ， 出锅装盘撒上香菜即可 。

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