香辣小龙虾做法,简单又美味

【香辣小龙虾做法,简单又美味】将龙虾用水养一天,拿筷子打圈搅一会,会出来很多脏的絮状的东西,然后换水,这样循环3-4次!
将龙虾头去掉,去虾线,腮用剪刀处理干净 , 尾巴有左中右三瓣 , 中间那个长在最上面的瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,扯出来的就是虾线 。
锅里放油,烧热,放入虑干水的小龙虾 。炒2分钟,放入所有配料,炒到小龙虾变色 。倒入啤酒一瓶!
大火煮到汤汁下去一半 。关火,泡一会,入味了就可以吃了 。