河北是我国中北部的一个省份,涵盖了中国大部分的地形,而河北也是一个地大物博的省份,各种特色小吃也比较多,那你知道河北名吃小吃有哪些?今天小编为大家列出河北9大传统名小吃:第一名是驴肉火烧,驴打滚仅居第五,让我们一起来详细了解一下吧 。
河北9大传统名小吃1、河间驴肉火烧河间驴肉火烧是河北地区的经典美食之一,据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”,具有悠久的历史,驴肉可以说是肉类之中的精品了 , 驴肉肉质软嫩,口感劲道,是不可多得的美食 。经典的河间驴肉火烧,都是选用的是最新鲜的驴肉,经过特殊的工艺加工以后 , 制成的成品,味道鲜美,酥脆可口,丝毫不会油腻,逐渐发展成为大众桌上的一道美味 。
2、香河肉饼香河肉饼是河北省香河县特色美食 。其制作原料即为面粉和猪牛羊的肉,此道美味已经流传了将近200多年,历史悠久,深受大众的喜爱 。香河肉饼的特点就是薄皮鲜料足,吃起来软嫩可口 , 味道鲜美,符合北方人的饮食习惯,细细品味,味道绵香悠长 , 既可以当做菜,也可以当作主食食用 。
3、石家庄回民扒鸡石家庄回民扒鸡,在当地来讲,可以说是非常有名了 , 要说吃扒鸡,还就得品尝一下这回民扒鸡是什么滋味,据考究 , 该扒鸡最起初是由外地的扒鸡技术,经过不断改进而制成的一道独特的美食 。石家庄回民扒鸡的特点就在于鸡肉色泽金黄 , 肉质软嫩,用料讲究 , 味道醇香,方便存放与携带,深受大众的喜欢 。
4、马家卤鸡马家卤鸡是河北正定马家老鸡店的特产美食 , 同时现在也是省级非物质文化遗产 。最起初创制于清朝,流传至今,历史悠久,现已衍生出一系列卤鸡类美食 。制好的马家卤鸡,用料讲究,选取的都是鲜嫩的鸡肉作为食材,配方独特,色香味俱全,味道咸香美味,口味经典,受到了大众的一致好评 。
5、承德驴打滚承德盛产黍米 , 在当地叫作黄米,特点就是黏 。“驴打滚”就是用当地的黍米制成的一道特色美食,在当地也已经流传了近200年,是一道老少皆宜的著名美食 。做好的驴打滚 , 颜色呈金黄色,外层沾满了一层豆面 , 入口软绵,豆香味十足,馅料清甜,吃上一口,别有一番风味 。
6、西河肉糕西河肉糕,起源就在石家庄的一座小镇子里,那里有一个村子,名叫西河村,西河肉糕也因此而得名,其制作原料多采用红薯淀粉,是一种大众美食 。做好的西河肉糕 , 味道咸香,肉质肥而不腻,口感美味十足,因其味美价谦,慢慢成为一道经典的特色美食 。
7、辛集咸驴肉辛集咸驴肉,是河北辛集的一道有名小吃 。这道美味最大的特点在于它选料既讲究又精全,制作工艺极为细致 , 是一道经典的特色美食 。辛集咸驴肉制成后,色泽红润,肉质软而不烂,味道鲜美但没有一点腥味,受到了人们的广泛欢迎 。
8、锅贴饼子【河北9大传统名小吃】锅贴饼子算是河北地区一道相当接地气的小吃了,用料简单 , 制作起来也不麻烦,其制作的主要原料就是玉米面或者高粱面等 。把锅烧热就把饼子贴在锅边,饭熟的时候,饼子也就做好了,吃起来酥脆可口 , 回味无穷 。
9、牛肉罩饼牛肉罩饼是中国河北保定的特色名吃,属冀菜一类 。最起初开创是在清朝年间,口味独特 , 深受大众欢迎,选用精选的牛肉作为主料,经过多道工序进行精加工,一碗美味的牛肉罩饼就映入眼帘了 。做好的牛肉罩饼,色泽红润,满堂飘香,肉质鲜嫩,配上松软可口的荷叶饼,在精心制作的高汤之中,逐渐沉醉其中,真是让人回味 。
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