炒西兰花简单好吃的做法

1、准备食材:一颗新鲜的西兰花,一块带肥的瘦肉,1个鲜香菇,一颗大葱 , 一小块姜,几瓣蒜,一瓶盖的料酒 , 适量的鲜酱油 , 适量的味精,一小碗水淀粉,精盐适量,适量的植物油 。
2、首先要把西兰花处理成小朵 , 准备一盆温水,加入适量盐,把小朵的西兰花放入盆里,浸泡半个小时,捞出来沥掉水分 。
3、大葱、姜、蒜,三者分别洗净,切成末 。香菇洗净也切成末 。
4、把猪肉洗净 , 剁成肉末放入碗里,加入适量的鲜酱油、料酒、适量的水淀粉抓匀 。
5、起锅,放适量水、少量植物油,烧开,把西兰花放入锅中,焯熟,捞出来 。
6、起锅下时间植物油,烧热,把肉末放入锅中翻炒,再把葱末、蒜末、姜末、香菇末下锅翻炒均匀 。
【炒西兰花简单好吃的做法】7、把西兰花放入锅里翻炒均匀,倒入少许鲜酱油、少量盐、适量味精翻炒均匀出锅即可 。