【拌海蜇的制作方法】材料:海蜇片750克、食盐半勺、蒜半头、陈醋一大勺、味精少许、香菜适量、香油半勺 。
1、将海蜇洗净,去掉泥沙切成丝 。
2、将海蜇放入锅中,用开水烫一下捞出,速用凉水淘一下,捞出 。
3、把黄瓜洗净,切成丝 。
4、把香菜洗净,切成1、8厘米长段 。
5、蒜去皮洗净,将洗净的蒜切碎 , 倒入陈醋,搅拌成蒜醋汁 。
6、把黄瓜丝放入盘内,上面放海蜇丝、香菜、,然后浇上用以上调料兑好的汁,即成 。
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