1、西湖莼菜汤：又名鸡火莼菜汤，是杭州独特的古老名菜，莼菜古名蒪菜，又名水葵，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜；
【西湖有什么特产】2、西湖龙井茶：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿 。素以色绿，香郁，味甘，形美四绝称著；
3、幸福双：此面点为杭州知味观传统品种，因而双供应 ， 取吉庆之意，故名幸福双；
4、栗子冬菇：栗子冬菇集干果之王的粟子和山珍佳品冬菇于一馔，是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一的；
5、西湖醋鱼：又称叔嫂传珍 ， 传

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