1、碗或盘装起后洒水冷藏 。如果是已去掉莲蓬外壳的带壳莲子,需要用碗或者盘装起来 , 表面洒水后再放入冰箱冷藏 。
2、完全没有外壳的莲子米:建议及时吃完 。对于不仅莲蓬外壳没有了,都已经剥掉第二层的绿色莲子外壳的莲子米,这种情况建议一小时内吃完 。
【莲蓬怎么保存】3、想长期保存的:可晒干保存 。想要长时间保存 , 可提前从莲蓬中取出莲子 , 外一层绿色保护壳给削去,放入干净的地面进行晒干 。若是有喜欢吃不苦的莲子,可以在削皮的时候,连同内部的莲子芯也一起取出,这时的莲子芯可晒干,也可以长久保持 , 也可直接放入杯中泡茶喝 。
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