中国是世界上公认的美食大国,在饮食方面我们和别的国家也是有着些不同饮食文化差异 。
每个人对美食都是有一定的追求,但是一些重口味美食的仍然让我们忘而止步 。
你想来点新鲜的吗?一起来看看世界各地的奇葩菜肴吧 。
河豚,日本
大多数人不会把日常饭菜与死亡联系起来,但涉及到日本河豚时,就另当别论了 。这是一种日本的河豚鱼,其毒性足使30人死亡 。负责烹调这道菜的厨师必须经过多年的严格训练 。无论是河豚炖汤、烤河豚、或者是把河豚做成生鱼片,烹调过程中的任何一个错误都可是致命的伤害 。想要品尝河豚的朋友可以在十月到次年三月到日本看看,那时正是河豚供应的旺季 。油炸蜘蛛,柬埔寨
油炸蜘蛛,柬埔寨
尽管这一小吃已经风靡了整个柬埔寨,但最正宗的莫过于蜘蛛之城skuon 。这些狰狞的蜘蛛被涂上大蒜油后炸至酥松香脆 。所炸蜘蛛一般选择狼蛛(多毛毒蜘蛛) 。这种吃法要追溯到当年柬埔寨的恐怖政府高棉族政权时期 , 当时村庄里的人迫于饥荒只能选择吃炸蜘蛛 。它一般是卖给那些匆匆路过并想买点小吃的人们 。除了富含丰富的蛋白质以外,民间还有越吃炸蜘蛛越漂亮的说法 。
水牛睾丸,加拿大
这道可口的菜跟牡蛎没有丝毫关系 , 它是以公牛的睾丸为原料,因此还有另一个名字——落基山牡蛎 。见识过畜牛大牧场后,如果还想试试“加拿大版”的水牛睾丸的话,可以到亚伯达省的卡尔加里城的buzzards餐馆看看 。这家餐馆每年夏季供应这道菜 , 甚至还举办一年一度的水牛睾丸节 。经过爆炒、油炸、填充等一系列工序将其与香草,各种调味品和沙司混合后 , 口味鲜美,堪称一道“草原盛宴” 。
毛蛋,菲律宾
鸡蛋在世界各地都是一种常见的食品 , 但在菲律宾,他们把正在破壳的鸭子生煮,配上应季的红辣椒,再浇上咖喱和醋,形成了毛蛋 。这种菜品连鸭翅膀和喙都是可食用的 , 且在街头随处可见 。人们在享用时还喜欢饮用啤酒,简直就是人间美味!
哈吉斯,苏格兰
哈吉斯是苏格兰的传统菜品 , 它是将羊的心肝肺与洋葱、燕麦片、肉类和各种佐料混合 , 再放进羊的胃里炖煮而成的 。这道菜可以追溯到15世纪时期,如今,它被认为是在彭斯节里给罗伯特·彭斯(苏格兰农民诗人)的晚餐,常常和土豆泥和萝卜搭配,或者再加上一杯苏格兰威士忌,堪称完美 。今天,哈吉斯在商店很容易买到,并且这种食物被认为富含铁和纤维,对身体十分有好处 。
【世界各地奇葩美食,你敢试试吗】活章鱼,韩国
这是一道韩国菜,可以整只吃也可以切开来吃,具体吃法取决于章鱼的大小 。厨师做给顾客时常常只在章鱼上微微浇上一层芝麻油,往往端上桌时它的触须还在动!值得注意的是,在食用活章鱼时,章鱼的吸盘很有可能吸住人的喉咙导致咳嗽甚至噎死!有趣的是 , 尽管章鱼味道不怎么难闻,但当顾客生吃下那一团团章鱼时的面孔还是颇为滑稽的 。
彝斯咖魔,墨西哥
墨西哥的这道菜看上去可能与沙拉类似,但实际上它是蚂蚁的幼卵 。它还有一个熟悉的名字——昆虫鱼子酱 。彝斯咖魔从阿兹台克人(墨西哥原始居民)时期就已经是墨西哥的一道美食了 。这些卵是从龙舌兰植物根系中得来的,其幼虫则可以在墨西哥玉米薄饼卷或煎蛋卷里找到 。令人欣喜的是,这些幼虫经过和牛油的深度油炸后会透出一种坚果味 。
腌鲨鱼,冰岛
腐败了的鲨鱼也许很恶心,但如果生吃格陵兰岛附近的鲨鱼却是有毒的 。鲨鱼自身的酶慢慢发酵并腐败后就变得可食用了 , 但前提是食用者能忍受冲鼻的氨气和鱼的腥臭味 。很多初次吃鲨鱼的人都是很不情愿地将它硬塞进嘴里的 。冰岛上的居民常年都可以吃到腌鲨鱼,而且这些鲨鱼都是真空包装成干货,在普通超市都可以买到 。
油炸大脑三明治 , 美国
汉堡,薯条,还有油炸大脑三明治?在美国一些地区,特别是俄亥俄河谷附近,这种特别的三明治仍然可以在菜单上找到 , 它是用炸过的牛肚片或猪脑做成的 。当初这道菜是由德国和荷兰的移民带来的,因为他们杜绝任何形式的浪费 , 所以发明了这道菜品 。这个三明治的热量非常高,因此常常会和芥末以及腌洋葱搭配食用 。三明治中的香味大都来自糊状的面饼,有时还能吃出猪脑的淡淡甜味 。
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