铁板金针菇如何做 铁板金针菇怎么做

1、金针菇清洗干净,淋干水分,将根部整体切掉 。
2、用手将金针菇撕成薄片,并用竹签穿好 。
【铁板金针菇如何做 铁板金针菇怎么做】3、调酱料 , 在小碗中加入两勺蒜蓉辣酱 。
4、再向酱料碗中加入孜然粉和芝麻 。
5、然后再向酱料碗中加入辣椒粉 。
6、最后再向酱料碗中加入一些蚝油 。
7、将酱料搅拌均匀 , 待用 。
8、在平底锅中加入适量的油,油热后放入串好的金针菇,两面煎制焦黄 。
9、煎好后将调制好的酱料刷在金针菇的表面,煎制10秒钟 。
10、最后在煎好后金针菇表面撒一些辣椒粉和孜然粉 , 美味的铁板金针菇就做好啦 。