水蜜桃属于温性食物 。
【水蜜桃是哪种性质的水果】水蜜桃 ， 蔷薇科、桃属植物 。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种 。果实顶部平圆，熟后易剥皮，多粘核 。
属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效 。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍 ， 铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高 。水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3至4米 。开始结果早，定植2至3年开始结果，6至7年达盛果期，15至20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25至30年还保持高产量 。

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