【八爪鱼饼怎么做好吃】1、煎八爪鱼饼好吃 。放在电饼铛里煎,要适当在煎的过程中加点油进去,这样才能把皮煎脆!煎熟就可以吃啦!
2、八爪鱼洗净,去牙齿、墨汁,冲洗干净 。下锅焯一下,变黄捞出 。
3、锅中放油,炸辣椒、花椒,放入葱姜爆香 , 放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽 。放入八爪鱼,煸炒 。加入适量清水、鸡精、白糖,小火烧5分钟,大火收汁 。出锅撒点香葱末即可 。
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