咸猪肉长白色的东西是什么

白色的东西是霉菌 。
【咸猪肉长白色的东西是什么】菌丝体常呈白色、褐色、灰色,或呈鲜艳的颜色,有的可产生色素使基质着色 。霉菌繁殖迅速 , 常造成食品、用具大量霉腐变质 。霉菌是丝状真菌的俗称,意即“发霉的真菌”,它们往往能形成分枝繁茂的菌丝,在潮湿温暖的地方,很多物品上长出一些 。肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落,就是霉菌 。