广西芋头苗腌制方法 怎样腌制广西芋头苗

【广西芋头苗腌制方法 怎样腌制广西芋头苗】1、收割回来的芋苗腐坏的部分切除 , 清洗干净适量捆成一把 。
2、经过两三日晾晒,待到芋杆彻底蔫软放入瓦坛中码放好,撒上粗盐、米醋封坛腌制十天半个月后开坛即可 。
3、芋苗酸是一道小吃 , 原料为芋苗 。又称芋蒙,即常见的芋头的茎杆,可在旱地和湿地里生长 。芋苗是传统开胃消荤的最佳食品 , 爽口解滞,脆嫩鲜美,是佐餐即食佳品 。