大豆 。
【世界上第一大油料作物是什么】中国是大豆的故乡,早在5000年前,大豆就扎根于华夏沃土 , 中世纪以后,大豆经阿拉伯传入西方 。美国大面积种植大豆只有70年余的历史,却一跃成为世界头号大豆生产国,2000年产量达7500万吨,占全球大豆总产量的50% 。大豆既是粮食作物 , 又是油料作物 , 同时也是副食品的重要原料,营养价值高,因而大豆在农业中具有特殊的地位 。大豆是喜温作物,生长旺季需要高温,收获季节以干燥为宜 , 很适宜在我国北方温带地区栽培 。我国大豆分布广泛,而以东北松辽平原和华北的黄淮平原最为集中 。松辽平原是我国最主要的大豆生产基地,主要集中于松花江、辽河沿岸和哈大线沿线 。其中,哈尔滨、辽源、长春被称作我国大豆的“三大仓库” 。
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