学名方格星虫 。
沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫 。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长10到20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束 ， 每环肌交错排列 ， 形成方块格子状花纹 ， 方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩 。
【沙虫学名叫什么】沙虫 ， 其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品 。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分 。沙虫还有较高药用功效和食疗价值 。

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