1、虾冲洗干净后去壳，去虾肠 。
2、虾仁用鱼露和油淹渍，10分钟左右，待用 。
3、锅里烧开水，把虾壳放入锅中 ， 抓出上汤，煮过的虾壳捞出 。虾壳留着烘干后碾磨成末，当花肥 。
【虾仁汤的家常做法】4、白菜洗净切小段 ， 与粉丝、姜丝一起放入虾汤里 。
5、菜熟后放入虾仁，开锅后加鱼露调味 。
6、美味虾仁海鲜汤来了 。

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