主料：
鸭脖2000克 。
调料：
【九九鸭的腌制方法谁会】老卤水1000克 ， 干辣椒节1、5克，干花椒8克，胡椒粒10克，美极鲜20克，洋葱50克 ， 香菜20克，青椒50克 ， 甜椒40克，胡萝卜50克，鲜汤5000克 ， 盐30克 ， 料酒20克，糖色20克，香油10克 。
香料：
山奈5克，丁香3克，茴香5克，八角10克 ， 草果6克 ， 桂皮6克 ， 香果1个 ， 香叶1克 ， 香茅草3克 。
制作步骤：
1、鸭脖用冷水解冻后洗净 ， 放入盆中，加10克盐、甜椒、青椒、香菜、料

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