熟鹌鹑蛋不可以连皮一起吃 。因为鹌鹑蛋的皮相对来说还是比较坚硬和锐利的 ， 牙齿不容易将其嚼碎 ， 同时进入胃肠道后不会被消化吸收，也就没有了营养价值 ， 另外在胃肠道的运动中 ， 尖锐的鹌鹑蛋皮还有可能划伤胃肠道黏膜，对人体健康是有害处的 。
【熟鹌鹑蛋可以连皮吃吗】鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品 。
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