1、食材:口蘑5个、洋葱半个、鸡蛋2个、牛奶2大勺、黄油20g、盐少许、黑胡椒适量、番茄酱适量、果蔬配菜适量 。
2、蘑菇切成片,洋葱切成小丁 。
3、平底锅小火融化10g黄油,放洋葱丁爆香,加入蘑菇翻炒片刻至蘑菇熟软 , 加少许盐和黑胡椒调味,盛出到小碗里待用 。
4、把鸡蛋打到碗里 , 加入2汤匙牛奶和少许盐,打匀 。
【口蘑蛋卷如何做 黄油口蘑蛋卷做法介绍】5、融化黄油,倒入蛋液煎至起泡不流动,半熟未熟的状态 。倒入炒好的蘑菇在蛋饼一边,用锅铲把另外一边对折包住蘑菇,固定一下蛋饼边缘 。
6、起锅装盘,吃的时候再放上点健康蔬菜摆盘 , 切一些小葱末或者香菜碎 , 淋点番茄酱即可 。
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