主料:苦瓜200克 。
调料:豆豉10克,大蒜5克,色拉油5克,香油5克,盐3克,味精1克各适量 。
豆豉苦瓜的做法:
1、蒜洗净切成蓉状 。
2、锅中放色拉油烧热,加入豆豉、蒜蓉,用小火炒成豆豉酱 。
【豆豉苦瓜怎么做】3、苦瓜洗净,剖开去籽后切成菱形片,放入沸水中烫熟,捞出沥干,然后加入豆豉酱、香油、精盐、味精拌匀即可 。
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