什么是狗仔鸭

【什么是狗仔鸭】“狗仔鸭”指的是顺德怀旧菜的烹饪方法,用狗肉酱来焖番鸭 , 吃起来肉质有点像狗肉,味道很浓香 。里面的凉瓜是和鸭肉一起焖的,吸收了酱料的味道,又香又软 。