核桃猪腰 核桃猪腰的做法

【核桃猪腰 核桃猪腰的做法】1、原料:猪腰4个,核桃仁60克 , 香菜10克 。
2、调料:盐,黄酒,葱段,姜块,清汤各适量
3、猪腰冶净 , 撕去外膜;核桃仁去外衣;香菜洗净 。
4、沙锅内放清汤,黄酒,葱段,姜块,猪腰,核桃仁,烧开后撇去浮沫,改用小炎炖至猪腰酥烂,拣去葱段,姜块,捞出猪腰,切成厚1厘米的片 , 重新入锅用盐调味,撒上香菜即成 。