镜鲤：是德国鲤的变种，表皮有光泽 ， 好像镜面一样光滑且光泽明显，故称镜鲤 。镜鲤是无毒的，可放心食用 。
境鲤的做法如下：
食材：新鲜镜鲤、葱、姜、蒜、香菜、胡椒粉、酱油、醋、酒、糖、油、盐；
1、将鱼剁成两段 ， 鱼身两侧切几刀后，洗净备用；
2、将葱丝、姜丝、蒜片、胡椒粉、酱油、醋、酒、糖适量调好放入碗中；
【境鲤的做法怎么做才好吃有毒吗】3、锅内放入适量的油烧开 ， 放入调料炒出香味后，加水；
4、将鱼放入锅中，添汤至漫过鱼身 ， 大火煮开后，改用小火慢炖；

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