做蛋糕能用葵花籽油吗

【做蛋糕能用葵花籽油吗】不能用葵花籽油代替,因为葵花籽油的芳香气味会影响面包的味道 。烘焙油最好不要有那么大味道,所以常用玉米油,相比起来葵花籽油味道太重,会影响成品的口味的 。
从葵花籽中提取的油类称葵花籽油,油色金黄、清明透亮,有些令人喜食的清香味,是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油 。
葵花子油质地纯正,清亮透明,芳香可口 。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质,所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等