【茄汁意面如何做 做茄汁意面的方法】1、主料：意面300g 。
2、配料：鸡肉100g、玉米青豆100g 。
3、辅料：番茄汁3大勺 。
4、鸡肉切丁 ， 用淀粉，料酒 ， 盐抓匀 ， 腌半小时 。水开后意面加盐煮7、8分钟，捞出过凉水，拌橄榄油备用；锅里少许油，滑炒鸡肉变色后盛出 。
5、用锅里剩的油煸炒洋葱 ， 洋葱软后加玉米青豆，稍翻炒后加2大勺番茄酱，炒匀 。加入半碗牛奶 ， 少许盐，煮到酱汁稠浓 。

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