牛奶不能与什么同食

【牛奶不能与什么同食】牛奶不能和水果一起食用,它们之间会产生一定的反应,不利于消化 , 也会造成营养流失 。牛奶不能和巧克力一起食用,牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收 。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。牛奶不能和药一起食用,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收 。