海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰ 。从中提制得的碘和褐藻酸 , 广泛应用于医药、食品和化工 。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大 , 多食海带能防治此?。鼓茉し蓝鲇不?nbsp;, 降低胆固醇与脂的积聚 。那么经期可以吃海带吗?海带不能和什么一起吃?下面,和小编一起了解一下吧!
经期可以吃海带吗
月经期间是可以吃海带的,这个对身体及月经都是没有影响的 。海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。
海带不能和什么一起吃
1、猪血
海带和猪血相克 , 两者同吃不利于消化吸收,导致便秘 。
2、茶
海带和茶相克,会引起肠胃不适 。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸 , 海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收 。
3、酸性食物
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃 。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等 。
4、甘草
海带不宜同甘草同食 。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应 。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜 。
5、酸涩水果
海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适 。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果 , 因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质 。再者 , 酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收 。
【经期可以吃海带吗?海带不能和什么一起吃?】6、柿子
海带和柿子相克 , 两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适 。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适 。所以海带不宜与柿子一起食用 。
怎么挑选海带
1、看海带整体
观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品 。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质 , 整洁干净无霉变,且手感不粘为佳 。
2、看海带颜色
海带的正常颜色是褐绿色和深褐绿色,海带经盐制或晒干后,具有自然灰绿色,颜色鲜艳,翠绿色的海带购买时要慎重 。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,也应该停止食用,以免影响身体健康 。
3、看海带表面
在选择干海带的时候,要看海带的表面没有有白色的粉末状随着,因为海带是属于含碘最高的食物 , 还含有一种贵重的营养药品―甘露醇 。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面 , 不要将此粉末当作已霉变的劣质海带,没有任何白色粉末的海带反而质量较差 。
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