1、猪肚包鸡肉好吃 , 做法:猪肚一个,用清水洗二遍,加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液,再用清水洗干净 。
2、猪肚翻过来 , 在放有花椒和大料的水里煮半小时,然后把猪肚捞出泡在清水里,汤倒掉 。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去 。这些油可是好东西 。
【猪肚包什么烤好吃 有什么具体的步骤】3、鸡肉剁成小块,猪肚也切成小块 。准备葱段,枸杞 , 桂圆干 , 姜片 。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和红枣,汤的味道会更好 。这道菜在饭店的做法是把整只鸡包在猪肚里,煮熟后切成块再回锅煮 , 自己家怎么方便怎么来吧,最后的结果都是一样的 。
4、锅里加清水,把鸡肉和肚块还有枸杞等辅料倒进去,撒一些胡椒粉,大火烧开,小火炖一小时,美味的肚包鸡就可以出锅了 。
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