1、豆腐皮洗净，叠加在一起，豆腐皮切丝备用 。
【豆腐皮咸菜的制作方法】2、将豆腐皮放在热水里 ， 燎一下 ， 去除豆腥 。
3、将辣椒、青椒洗净切丝备用 。
4、锅热，倒入油，油至七分热，加入葱、姜、蒜爆锅，加入青椒翻炒 。
5、加入豆腐皮翻炒 。
6、加入适量的味达美、盐、蚝油、豆瓣酱（其中蚝油和豆瓣酱可以根据个人口味添加） 。
7、加入辣椒翻炒几下就可以出锅 。

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