【米要泡多久】大米泡24小时以上会坏,不说泡一整天,一般淘米超过几分钟养分就会流失 。没有营养就失去价值了 。大米不宜多淘,因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,而且很大一部分在米粒的外层 , 多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉 。
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